Clair de Glune

Douce et rafraîchissante comme un clair de glune après une belle journée ensoleillée. Première recette développée par la brasserie, elle a donc une saveur particulière. Une bière à boire très fraîche pour apprécier cette légèreté. On retrouve les caractéristiques de ce type de bière avec des notes de banane et de clou de girofle mais aussi bien entendu les saveurs spécifiques apportées par le malt de blé.

Côté houblon, vous retrouverez des notes florales, herbacées, épicées, qui permettent de donner du caractère à cette recette. En fin de bouche, on retrouvera également des notes d’agrumes très portées sur la mandarine et l’orange.

On a une belle tenue de la mousse grâce aux protéines apportées par le malt de blé. La carbonatation est très prononcée ce qui renforce ce côté désaltérant et permet de faire exploser les arômes de cette recette.